Care este motivul pentru popularitatea unei diete de care medicii occidentali nu au auzit? Împreună cu un expert, ne vom da seama dacă acesta este cu adevărat un panaceu pentru cei care doresc să slăbească rapid și ce capcane sunt ascunse într-o dietă detaliată.
Dieta „Favorita” - ce este
Un plan de dietă detaliat, popular în ultimii ani, promite o scădere rapidă în greutate, fără calcule complexe de calorii și căutarea de produse și rețete. Susținătorii dietei îl apreciază pentru simplitatea și eficacitatea sa: într-o săptămână sau două poți slăbi 3–15 kg, în funcție de opțiunea de dietă aleasă și de parametrii corpului.
Se bazează pe un meniu detaliat pentru o săptămână, 10-12 zile, două săptămâni și o lună. De regulă, nu se respectă mai mult de 14 zile, deoarece cu cât respectăm mai mult timp restricții alimentare stricte, cu atât este mai sever stresul pe care îl experimentează organismul și cu atât sunt mai probabile efectele secundare. În timpul dietei „Favorite”, este important să beți multă apă și să luați vitamine, deoarece dieta nu poate fi considerată completă și echilibrată. Unul dintre principalele avantaje ale dietei este obiceiul cu porții mici; acestea nu trebuie să depășească 300 g.
În „Preferat” trebuie să excludeți complet unele produse:
- sare nu trebuie consumat in primele doua saptamani, apoi poate fi adaugat in preparate, dar in cantitati foarte limitate.
- zahăr interzis pe întreaga perioadă a dietei. Mierea este folosită ca îndulcitor.
- Maioneza, smantana, margarina, untura interzis pe întreaga perioadă a dietei.
- Alcoolul Doar o zi de dietă strictă este acceptabilă.
Contraindicații pentru dieta „favorită”.
Restricțiile alimentare serioase sunt strict contraindicate copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, precum și persoanelor în perioadele de boli infecțioase acute și cu probleme de sănătate diagnosticate, care pot include:
- boli ale tractului gastro-intestinal;
- disfuncție a ficatului și a rinichilor;
- tensiune arterială scăzută cronică (hipotensiune arterială);
- cazuri de pierdere a cunoștinței în timpul postului;
- anemie;
- tulburări de alimentație (anorexie, bulimie).
Chiar dacă o persoană nu are bolile de mai sus, merită să consultați un medic înainte de a începe o dietă strictă. În perioadele de restricții severe, imunitatea poate scădea, iar lipsa alimentelor familiare poate afecta bunăstarea și starea de spirit. Nu este recomandat să practici dieta „Favorita” împreună cu o activitate fizică de mare intensitate, indiferent cât de mult ai dori să accelerezi rezultatele.
Meniu pentru dieta „Preferată”.
Dieta de șapte zile este cea mai populară printre cei care doresc să se pună în formă cât mai repede posibil. Ea are două opțiuni: blândă și strictă. Ambele includ proteine, fructe, trei zile de băut și una mixtă. Iată o dietă aproximativă „favorită” pentru o săptămână:
Prima zi este de băut. Puteți bea doar ceai fără zahăr, apă minerală, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi (iaurt, chefir, lapte copt fermentat), bulioane slabe fără sare și condimente, sucuri proaspăt stoarse (50/50 cu apă).
Meniu:
- Mic dejun: o ceașcă de ceai
- Prânz: 200-250 ml bulion
- Gustare de după-amiază: un pahar de chefir
- Cina: pahar cu iaurt
Puteți bea ceai și apă ca o gustare între mese.
A doua zi este o zi cu legume. Nu vă puteți săra preparatele, dar sunt permise condimentele, uleiul vegetal (nu mai mult de 30 g pe zi) și sucul de lămâie ca dressing. Sunt acceptate legumele crude, coapte, fierte, cu un conținut ridicat de fibre, în special varza. În plus, este important să vă monitorizați regimul de băut - cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.
Meniu:
- Mic dejun: salata de varza proaspata si castraveti
- Prânz: dovlecel înăbușit cu ierburi și morcovi
- Gustare de după-amiază: sfeclă fiartă cu suc de lămâie
- Cina: salata de legume verzi cu ulei de masline
A treia zi se bea din nou; pe lângă ceai și apă, puteți bea lapte degresat cald.
A patra zi este fructată. Cantitatea de fructe este limitată la 3 kg; bananele și strugurii nu sunt permise. Se recomandă menținerea unui regim de băut și consumul de mere verzi.
Meniu:
- Mic dejun: salata de fructe din portocale si mere
- Prânz: pere proaspete, prune, grapefruit
- Gustare de după-amiază: mere cu rodie
- Cina: salata de fructe cu ananas si mere
A cincea zi este proteine, fără sare și condimente. Trebuie să alegi carne slabă, albușuri, nuci și leguminoase.
Meniu:
- Mic dejun: doua oua fierte fara sare si unt, branza de vaci
- Prânz: 200 g piept de pui fiert cu piure de linte
- Gustare de după-amiază: pește alb la cuptor
- Cina: fasole fiartă, felie de brânză tare
A șasea zi - se repetă dieta de băut.
A șaptea zi este mixtă. Cea mai variată zi a dietei „Favorite”.
Meniu:
- Mic dejun: omletă aburită, ceai verde
- Prânz: bulion de legume cu o cantitate mică de hrișcă fiartă
- Gustare de după-amiază: salată de fructe de mere, portocale și mandarine
- Cina: salata de legume cu ulei de masline
În pauze puteți bea apă, sucuri diluate și ceai.
Aceasta este o opțiune de dietă blândă, dar o astfel de nutriție este dificilă chiar și pentru o persoană sănătoasă din cauza regulilor stricte și a necesității de a exclude multe alimente. Versiunea strictă a dietei „Favorite” implică și mai multe restricții. Mulți oameni o aleg și din cauza zilei a șaptea - de post. În varianta rigidă a meniului, presupune o dietă cu brânză și vin: în timpul zilei poți bea 50 ml vin roșu sec de 4-6 ori și mănânci 30 g brânză tare.
Eficacitatea dietei „Favorite”.
Nu există studii legate direct de această dietă. Nutriționiștii occidentali nu au auzit de o astfel de dietă. Dar puteți judeca „Iubit” pe baza numeroaselor studii despre mono-diete.
În 2016, magicianul Penn Jillette a publicat o carte. În ea, el a spus că și-a început pierderea în greutate urmând o mono-dietă timp de două săptămâni. Timp de 14 zile, Gillette a mâncat doar cartofi (4-5 pe zi). Mai târziu a început să mănânce fructe, legume și cereale integrale. De îndată ce cartea a apărut, medicii și nutriționiștii au redevenit interesați de dieta mono (sau dieta monotrofică), întrucât alte persoane care doreau să slăbească s-au întrebat dacă ar trebui să încerce această metodă.
Mono-dieta este o alimentație monotonă pentru o perioadă limitată de timp, câteva zile sau săptămâni. Este imposibil să te ții de el tot timpul, deoarece o astfel de dietă este dăunătoare organismului. Comoditatea constă în faptul că nu trebuie să reconstruiești obiceiuri complexe sau să cauți produse și rețete noi. Procesul se desfășoară numai prin voință: eliminați produsele „interzise” din meniu și lăsați pe cele permise - foarte simple. Aceste tipuri de diete pot duce de fapt la pierderea rapidă în greutate din cauza ingredientelor nutriționale insuficiente. Dar, în același timp, după ceva timp, kilogramele câștigate se vor întoarce și, eventual, se vor înmulți.
Daunele dietei „Favorite”.
Orice mono-dietă crește riscul apariției deficiențelor nutriționale, mai ales dacă este urmată mai mult de o săptămână. În ciuda faptului că multe alimente conțin nutrienți maximi, niciuna dintre ele nu poate satisface pe deplin nevoile organismului. De exemplu, dacă mănânci doar fructe, nu vei primi suficiente proteine, grăsimi sănătoase, fier, calciu, vitaminele A și B12. Iar dacă te ții la o dietă exclusiv cu carne, vei duce lipsă de vitamina C, fibre și antioxidanți. Deficiențele de nutrienți pot duce la anemie, tulburări ale sistemului imunitar, tulburări digestive și multe boli cronice.
Mono-dietele provoacă dezvoltarea unor obiceiuri alimentare nesănătoase. În plus, medicii nu sunt siguri că sunt siguri pentru organism. Nu există recomandări de activitate fizică pentru mono-diete, cu excepția sfaturilor frecvente de a exclude complet sportul în timpul schimbării dietei. Cu toate acestea, exercițiile ușoare și mersul pe jos sunt esențiale pentru controlul greutății.
Oamenii de știință spun că respectarea dietelor la modă duce adesea la tulburări de alimentație, obezitate și diabet de tip 2. Datorită incapacității de a reumple suficienti nutrienți, restricțiile severe pot duce la o sănătate precară, pierdere de energie, senzație de oboseală constantă și depresie. În plus, unele studii au arătat că restricția severă de calorii poate duce la pierderea osoasă și poate afecta negativ fertilitatea la femei.
Revizuirea medicului despre dieta „Preferată”.
Dieta „Favorită” este o altă variantă a numelui aceleiași monodiete.
Din punctul de vedere al dieteticii moderne, o mono-dietă este întotdeauna proastă. Orice strategie de nutriție aleasă, chiar și una cu calorii reduse, trebuie să ofere unei persoane nu numai proteine, carbohidrați și grăsimi, ci și vitamine solubile în apă și în grăsimi de care avem nevoie vitală. Toate reacțiile biochimice din organism necesită enzime specifice (coenzime), tocmai vitaminele fără de care aceste reacții sunt imposibile.
Din punct de vedere medical, nu are rost să discutăm care dintre mono-diete este cel mai puțin nesănătoasă, „Șase petale”, „Hrișcă” sau „Preferată”. După cum arată experiența nutrițională practică, confirmată de date științifice, restrângerea regulată a dietei la un singur produs sau grup de produse duce inevitabil la deficite.
În aceeași „dietă”, pe lângă două zile fără proteine din șapte, o zi este reprezentată de o abundență de carbohidrați simpli (fructe), o zi este complet proteică cu conținut minim de fibre. De asemenea, nu există fibre în zilele de „băut”, dar există carbohidrați din sucuri diluate și produse lactate; în ziua „mixtă”, din anumite motive, încă nu există cereale.
Rezultatul este o deficiență totală de fibre alimentare, inclusiv din carbohidrați complecși, o compoziție inadecvată de proteine și grăsimi animale și o deficiență foarte probabilă de vitamine solubile în apă și în grăsimi.
Puteți ține în siguranță această dietă timp de cel mult 10-12 zile. Dacă continuați timp de două săptămâni sau mai mult, pot exista întârzieri în defecare. Veți începe să experimentați foame și disconfort psihologic, iar dacă urmați acest principiu alimentar pentru o lungă perioadă de timp, este posibil să aveți o scădere a activității fizice.
Puteți repeta dieta de două până la trei ori pe an. O abordare pe termen scurt nu va aduce prejudicii necompensate celor mai mulți (puteți, de exemplu, să luați vitamine sau fibre), dar, cel mai probabil, va reduce doar temporar greutatea și volumul.
După părerea mea, pierderea de câteva kilograme (cantitatea lor va fi diferită pentru fiecare, deoarece depinde de greutatea corporală și de stilul de viață, precum și de cheltuiala zilnică de energie în general) nu merită disconfortul rezultat atunci când ești obligat să bei doar chefir și bulion fără alimente solide toată ziua sau să mănânci doar legume.
Un rezultat complet comparabil poate fi obținut prin limitarea conținutului caloric al unei diete complete. Probabilitatea de a lăsa o mono-dietă fără pierderi nu a fost studiată, dar dacă o urmezi nu mai mult de o săptămână, m-aș aventura să presupun că răul va fi minim.
Va fi destul de dificil să nu te îngrași din nou după finalizarea unei astfel de dietă, deoarece principiile menținerii greutății sunt dezvoltate și întărite tocmai în momentul slăbirii active.
Cu toate acestea, dacă iei obiceiul de a limita porțiile de alimente bogate în calorii, care este unul dintre principiile dietei, și nu adaugi sare în mâncare, îți vei îmbunătăți dieta. Vă recomand să vă limitați aportul de zahăr (acest lucru vă va reduce pofta de mâncare) și, de asemenea, asigurați-vă că introduceți „zile de legume”, care vă vor furniza fibre și, în general, vor reduce intensitatea energetică a dietei fără a vă lăsa senzația de foame.